|
|
| 2014. november 25., kedd 21:24 |
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) közleménye |
|
| Budapest, 2014. november 25., kedd (OS) - Az alacsony
energiatartalmú és energiamentes édesítők olyan ízesítőszerek,
amelyek sokszorosan édesebbek, mint a cukor (szacharóz),
energiatartalmuk pedig grammonként nullától 4 kilokalóriáig
terjedhet. Édesítőszer választás során mindenképpen érdemes
segítségül hívni a termék címkéjét, mert előfordulhat, hogy ugyanaz
a gyártó különböző formájú és összetételű édesítői eltérő
energiatartalommal rendelkeznek (vagy ugyanannyi energiát
tartalmaznak, mint a kristálycukor), illetve az adagolási javaslatot
is célszerű elolvasni – szerepel a Magyar Dietetikusok Országos
Szövetségének legújabb Táplálkozási Akadémia Hírlevelében. |
A Magyarországon forgalomban lévő energiamentes édesítőszerek között
megtalálhatóak a szteviol-glikozidok. A sztevia egy Közép- és
Dél-Amerikában őshonos növény, amelynek a leveleiből vonják ki az
édesítőszerként használt szteviolglikozidokat (E 960). Kizárólag
növényi eredetű, természetes, alacsony energiatartalmú (2,7 kcal/g)
édesítőszer, amely 300-szor édesebb a cukornál. Feltételezhető, hogy
a sztevia kivonata fokozza a sejtek regenerációját, befolyásolja a
véralvadást, erősíti a vérereket, védőhatása van a daganatokkal
szemben, fokozza az inzulin-érzékenységet és csökkenti a
vércukorszintet. A szteviol-glikozidok (E 960) használatát az
Európai Unió 2011. december 2-án engedélyezte, amelyet a valamennyi
tagállamára nézve közvetlenül alkalmazandó 1131/2011/EU bizottsági
rendelet tartalmaz.
Kiadó: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ)
-------------------------------------------------------------------
Kérjük előfizetőinket, hogy az Országos Sajtószolgálat anyagait
minden esetben OS jelzéssel használják fel.
Az MTI szó szerint, minden változtatás nélkül továbbítja az
OS-be beadott közleményeket, a szövegekért minden esetben a
közleményben jelzett közlő a felelős.
(c) Copyright MTI Nonprofit Zrt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Az Országos Sajtószolgálat (OS) politikai, társadalmi, kulturális és különböző civil szervezetek, valamint közéleti szereplők közleményeit, állásfoglalásait közli. Az OS anyagai nem képezik az MTI-kiadás részét, a szó szerint továbbított szövegekért minden esetben a közlő a felelős.
|
|