|
|
| 2020. január 23., csütörtök 08:49 |
A Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség közleménye |
|
| Budapest, 2020. január 23., csütörtök (OS) - |
2018 nyarán az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az
ECDC, a Magyarországról származó gyorsfagyasztott kukoricát hozták
összefüggésbe az 5 EU tagállamot érintő Listeria monocytogenes
járvánnyal.
A probléma jelentőségét felismerve, a Magyar Hűtő- és Konzervipari
Szövetség (MHKSZ) egyes tagjai összefogásával és a Campden BRI
Magyarország Nonprofit Kft szakmai vezetésével kidolgoztak egy
átfogó, önkéntes auditált Listeria Megelőzési Rendszert.
A Listeria Megelőzési Rendszer bevezetésével és hatékony
működtetésével a hagyományos technológiával előállított
gyorsfagyasztott zöldség- és gyümölcstermékekben Listeria
monocytogenes előfordulásának kockázata jelentősen csökkenthető,
melyet az első év tapasztalatai is alátámasztanak. Az MHKSZ azon
tagjainál, amelyek megfelelően alkalmazták a Listeria Megelőzési
Rendszer követelményeit, a Listeria monocytogenes előfordulásának
kockázata számottevően csökkent az üzemi környezetben, illetve a
jelenléte a forgalomba hozott késztermékből csak elvétve mutatható
ki, és a jelenlétet kimutató esetekben is jóval a rendelet által
engedélyezett élelmiszerbiztonsági határérték alatt marad.
Továbbra is hangsúlyozandó, hogy a gyorsfagyasztott zöldség
termékeket fogyasztás előtt, a felhasználási utasításnak megfelelően
meg kell főzni.
A résztvevő vállalatok a következő szezonban folytatják a már
megkezdett munkát, illetve a tapasztalatokat látva további
vállalatok is jelezték csatlakozási szándékukat a Listeria
Megelőzési Rendszerhez.
Kiadó: Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség
-------------------------------------------------------------------
Kérjük előfizetőinket, hogy az Országos Sajtószolgálat anyagait
minden esetben OS jelzéssel használják fel.
Az MTI szó szerint, minden változtatás nélkül továbbítja az OS-be
beadott közleményeket, a szövegekért minden esetben a közleményben
jelzett közlő a felelős.
(c) Copyright MTI Nonprofit Zrt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Az Országos Sajtószolgálat (OS) politikai, társadalmi, kulturális és különböző civil szervezetek, valamint közéleti szereplők közleményeit, állásfoglalásait közli. Az OS anyagai nem képezik az MTI-kiadás részét, a szó szerint továbbított szövegekért minden esetben a közlő a felelős.
|
|